热水器显示变升是指热水器在加热过程中，水的体积会逐渐变大，因此显示的数值也会发生变化。这种现象通常是由于水的热胀冷缩性质所导致的。

　　在热水器加热过程中，水的分子会变得更加活跃，因此体积会略微膨胀。这种现象在日常生活中很常见，例如当我们把水烧开时，水壶中的水会沸腾并冒出很多气泡，这是因为水被加热后，分子运动加快，体积变大，导致水壶中的压力增加，最终形成了气泡。

　　热水器中的变升现象通常出现在储水式热水器中。这种热水器通常会在加热过程中将热水储存在一个密闭的储水箱中，当水温升高时，水的体积会增加，导致储水箱中的压力增加。

　　为了解决这个问题，储水式热水器通常会配备一个安全阀或者泄压阀，当储水箱中的压力超过一定值时，这些阀门会自动开启，释放出一些热水，以降低储水箱中的压力。如果安全阀或泄压阀失效，可能会导致储水箱爆炸或损坏热水器。

　　总之，热水器显示变升是指储水式热水器在加热过程中，水的体积会随着温度的升高而逐渐变大，导致显示的数值也发生变化。这是由于水的热胀冷缩性质所导致的正常现象。如果热水器出现其他异常现象或不安全因素，建议及时联系专业故障人员或厂家进行故障和更换。