热水器是我们日常生活中必不可少的设施之一，它能够提供热水供我们洗澡、洗漱等。然而，有时候我们可能会遇到热水器显示99度的情况，这并不代表水已经烧开了，而可能是热水器出现了一些故障。那么，当热水器显示99度时，我们应该如何烧水呢?下面，我们将从几个方面进行详细阐述。

　　一、热水器的工作原理

　　首先，我们需要了解热水器的工作原理。目前，家庭中常用的热水器一般分为电热水器和燃气热水器两种。它们的工作原理相似，都是利用加热器将水加热至设定温度，然后通过循环泵将热水输送到用水点。不同之处在于加热方式和温度控制方式。

　　二、热水器显示99度的原因

　　热水器显示99度的原因可能有以下几种：

　　传感器故障：热水器通常配备有温度传感器，用于检测热水器的温度。当传感器出现故障时，温度显示可能会出现异常，比如显示99度。此时需要更换传感器。

　　电路板故障：热水器的电路板是控制热水器工作的核心部件，当电路板出现故障时，也可能会导致温度显示异常。此时需要更换电路板。

　　水位传感器故障：对于电热水器而言，还可能存在水位传感器故障的情况。水位传感器用于检测热水器内的水位高低，当水位传感器出现故障时，可能会导致热水器温度显示异常。此时需要更换水位传感器。

　　三、如何烧水

　　当热水器显示99度时，我们可以通过以下方法烧水：

　　检查电源和燃气是否正常：首先需要检查热水器电源是否正常，燃气管道是否畅通无阻。如果电源或燃气出现问题，可能会导致热水器无法正常工作，从而影响烧水效果。

　　检查热水器出水口是否堵塞：出水口堵塞会导致水流不畅，影响热水器的烧水效果。此时需要将出水口拆下进行清洗。

　　检查热水器内部是否结垢：热水器使用时间过长，可能会导致内部结垢。此时需要请专业人员对热水器进行清洗。

　　检查热水器的安全阀是否正常：安全阀是热水器的一个重要部件，用于控制热水器的压力和温度。如果安全阀出现故障，可能会导致热水器无法正常工作。此时需要请专业人员对安全阀进行检查和故障。

　　检查热水器的电路板和水位传感器是否故障：如果电路板或水位传感器出现故障，也可能会导致热水器温度显示异常。此时需要请专业人员对电路板和水位传感器进行检查和故障，或更换相应的部件。

　　总之，当热水器显示99度时，我们需要先检查电源、燃气等是否正常，然后逐一排查其他可能出现的问题。如果自己无法解决，可以请专业人员进行检查和故障。同时，为了延长热水器的使用寿命，建议平时注意热水器的保养和维护。